Ăn kiêng đúng, thuốc lại không cần thiết.
- Theo Ayurvedic Proverb -
"Chỉ cần luyện tập các bài tập Yoga là đủ cho sức khoẻ, tôi có phải chú ý đến việc ăn uống không?", rất nhiều người đã đặt ra câu hỏi này. Thực ra, luyện tập Yoga là một trong những chế độ hữu ích nhất đối với sức khoẻ, nhưng sẽ càng tuyệt vời hơn khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh. Trên thực tế, ăn đúng thức ăn là một phần quan trọng trong hành trình Yoga.
Những gì mà chúng ta ăn, không chỉ ảnh hưởng đến sinh lý của cơ thể, mà còn ảnh hưởng đến cả cảm xúc và suy nghĩ của chúng ta. Yoga không giúp cơ thể chuyển hoá thức ăn thành protein, carbon hay chất béo, mà thay vào đó giúp phân loại thức ăn theo tác động của chúng lên cơ thể và tinh thần, thành 3 loại - attva (nhẹ và sáng); rajas (trì và động); tamas (trọng và phú). Thực phẩm Yoga được chia làm 3 nhóm: Tamasic (không tinh khiết), Rajasic (có tính kích thích), Sattvic (tinh khiết). Thực phẩm Tamasic là nhóm thực phẩm làm chúng ta chậm chạp, trong khi Rajasic làm chúng ta muốn vận động và bồn chồn, thực phẩm Sattvic làm chúng ta cảm thấy nhẹ nhàng, tràn đầy năng lượng và nhiệt huyết.
Không chỉ ăn đúng loại thực phẩm, mà ăn đủ liều lượng đúng thời điểm cũng rất quan trọng. Ăn quá nhiều sẽ làm chúng ta ù lì lười biếng, nhưng ăn quá ít thì không đủ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Đôi khi chúng ta đã no nhưng vẫn bị mùi vị của thức ăn ngon xung quanh cám dỗ. Ăn đủ liều lượng thực phẩm không phải bằng cách chúng ta cân đong hay đo đếm được, mà hãy lắng nghe cơ thể mình, chúng ta sẽ biết lúc nào nên dừng.
Chúng ta ăn đúng loại thực phẩm vừa đủ liều lượng, nhưng không đúng thời điểm thì tất cả đều bỏ đi và nhịp sống cơ thể sẽ bị rối loạn. Vì thế, điều quan trọng hàng đầu là ăn điều độ hàng ngày và ăn trong khoảng đều đặn.
Người ta nói tâm trạng của người nấu/ ăn cũng ảnh hưởng đến thức ăn. Nguồn năng lượng của thức ăn mà được nấu bởi một người trong lúc giận dữ sẽ thấp hơn của người nấu với lòng yêu thương, mãn nguyện và biết ơn. Hãy nghe loại nhạc nhẹ nhàng mà bạn thích khi nấu hoặc ăn sẽ giữ lại năng lượng gốc Prana trong thức ăn (dòng năng lượng sống).
Yoga quy định chế độ ăn uống theo từng cá nhân chứ không theo một quy chuẩn chung. Thực phẩm có thể tốt với người này nhưng lại không tốt với người khác. Bạn nên tham khảo chuyên gia dinh dưỡng, giáo viên Yoga hoặc bác sĩ (nếu bạn bị các loại bệnh lý) trước khi thực hành một chế độ ăn phù hợp và thực hiện theo chế độ một cách nghiêm ngặt. Rõ ràng là chúng ta nên quan tâm đến chế độ ăn uống ngoài việc luyện tập, như người Ấn Độ cổ đại nói rằng "Chúng ta là những gì chúng ta ăn". Chúc bạn thành công.
(Happy Yoga - tuyenbuikt@gmail.com, nguồn: The Art of Living)
No comments:
Post a Comment